오늘의 처방전(책 한 구절)

탄수화물과 헤어질 결심

책마을 2024. 9. 21. 08:23

 

탄수화물과 헤어질 결심

중증 당뇨병 환자 입원
현미 채식 기반 저지방 식단 적용했으나 일주일 지나도록 호전의 기미 보이지 않음.
반신반의하면서 저탄수화물 식단 적용

...

그런데 놀라운 일 발생
식후 혈당이 단시간에 정상으로 돌아온 것
...
그 후 나 자신을 임상 대상으로 저탄수화물 식단 적용
육류, 생선, 채소 두부 등은 자유롭게 허용
밥, 빵, 면과 같은 정제 탄수화물 음식 철저히 제한

하지만 좋아하는 술은 끊지 않았다.
대신 맥주, 정종 등은 삼가고 오로지 증류주 소주만 마셨다.
그 결과, 6개월 뒤에는 체중을 11킬로 감량했고 혈압과 혈당 수치 정상으로 돌아왔다.
마침내 대사 증후군의 수렁에서 탈출했고 체형은 학창 시절로 돌아갔다.

 

야생 과일의 탄수화물(과당)은 포도당으로는 거의 바뀌지 않고 간에서 중성 지방으로 몸 속에 쌓인다.

탄수화물은 100% 혈당으로 바뀐다.
탄수화물은 섭취한 직후부터 혈당을 급격히 상승시키며 2시간 이내에 대부분 체내로 흡수되어 버린다.
밥, 빵, 면, 과일 out
채소, 육류, 생선 in

당뇨병, 약물로부터 자유로워질 수 있다!

...

저탄수화물 식단을 할 때는 복용하는 당뇨 약물을 전부 중단해도 될 정도로 매우 수치가 좋아졌다.

 

탄수화물을 제한하면 혈당 개선 효과가 즉각적으로 나타난다.

만성 질환을 위한 10계명

물과 차를 생활화하세요.
육류와 해산물을 충분히 드세요.
제철 과일과 채소, 해조류를 적정량 섭취하세요.
우유는 최대한 줄이세요.
지금, 소파에서 일어나세요!
오래 씹으세요!