아래 사진이 아들램 준 것
연어 뿐 아니라 볶음김치나 참치마요, 멸치볶음 등 다른 속 재료를 넣어도 좋다.
tip! 밥이 뜨거울 때 손에 쥐고 모양을 잡아야 한다. 왜냐하면 그래야 모양이 잘 나온다~ 뜨거운 손은 찬 물이나 얼음물로 진정시킨다. 헉... 실제로 해보니 뜨겁긴 뜨겁더라..
1. 팬에 식용유를 약간 두르고 연어를 올려 맛술 1큰술과 소금 약간을 넣고 중약불에서 굽는다.
2. 연어가 익으면 그릇에 담아 잘게 으깬다.
3. 밥 1공기 준비한다.
4. 깨끗이 씻은 양손에 찬물을 적시고 소금을 살짝 묻힌 다음, 밥을 쥐고 가운데를 움푹하게 파 연어를 넣고 다시 오므린다. (찬물은 밥이 손에 달라붙지 않게 해주는 효과가 있다.)
5. 정삼각형으로 빚어 오니기리를 만들고 밑에 김을 붙인다.
요건 내가 먹은 것..
내 입맛에는 약간 느끼해서 간장 찍어먹었다. 물론 김치랑..ㅎㅎ
참고한 책은 요거~
알라딘: 만 원으로 차리는 파인 다이닝 (aladin.co.kr)
만 원으로 차리는 파인 다이닝
87만 구독자가 인정한 푸드 크리에이터 요리용디의 ‘만 원으로 차리는 파인 다이닝’은 만 원 안팎의 비용으로 집에서도 근사한 한 끼를 즐길 수 있는 레시피만을 담았다. 마트에서 누구나 쉽
www.aladin.co.kr
'하루 1가지 지구 생각하기' 카테고리의 다른 글
| 노 쇼핑 노 밋(meat) monday (0) | 2023.08.21 |
|---|---|
| 버섯 베이컨 볶음밥 - 요알못, 배달음식 끊고 플라스틱 줄이기 ㅋㅋㅋ 실패 (0) | 2023.06.18 |
| 알리오올리오? 봉골레? (플라스틱 줄이기 위해 요알못 요리 도전!!) - 성공! (2) | 2023.06.09 |
| 비우면 예뻐진다 (0) | 2023.04.01 |
| 하루 하나씩 버리기 (1) | 2023.02.25 |